¿Cuál es el secreto del éxito?
Escrito por: Diego Rangel Cohen
El 6 de Septiembre del 2019
El pasado viernes 30 de Agosto, tuvimos la oportunidad de tener como invitado a Luis Parejo, C.E.O & Owner del restaurante Benito Juárez. En este espacio, este emprendedor nos narró su historia y la experiencia que fue emprender su restaurante. Una gran sorpresa se llevaron muchos al saber que Benito Juárez no era un negocio Mexicano, ni de una persona proveniente del mismo país; sino de un Barranquillero que, producto de sus experiencias en la ciudad de Bogotá, vio una oportunidad de negocios con mucho potencial de crecimiento en el mercado barranquillero. Este emprendedor se dio cuenta de que había una marcada desatención en el mercado de la comida Mexicana, y los pocos restaurantes que ofrecían este tipo de comida lo hacían a precios excesivamente costosos, que se encontraban lejanos al presupuesto estudiantil, nicho de mercado por el que se decidió apostar en un principio. Y así, con un improvisado carrito de comida rápida adecuado para la venta de comida Tex-Mex nació un emprendimiento que hoy en día es referente indiscutible del sector en el que se encuentra.
Si hay algo llamativo sobre la construcción de este imperio de comida méxicana, es que Luis parejo, su creador, no cuenta con estudios de pregrado. Este emprendedor barranquillero se encontraba estudiando Administración de empresas cuando inició su negocio. A medida que su negocio fue creciendo y empezaba a gozar de un gran número de clientes, alternar entre el estudio y el negocio resultaba inviable. Así que, inspirado tal vez por otros casos sonados de personas que abandonaron sus estudios para concentrarse plenamente en sus proyectos; decidió retirarse de la academia cuando cursaba su quinto semestre.
Esta valiente decisión ha jugado un papel importante en el desarrollo de su empresa, tanto de manera positiva como negativa: por un lado, Benito Juárez tuvo un crecimiento más rápido como resultado de la inmersión de Luis al 100% en el negocio. Pero por otro lado, hubo que realizar grandes inversiones en contratación de personal capacitado en áreas como contabilidad, mercadeo y recursos humanos debido a que dentro de la empresa no se contaba con el conocimiento necesario para cumplir con todos los procedimientos y legislaciones relacionadas con dichas áreas. “Haber terminado la carrera me habría permitido manejar el negocio de una manera más eficiente, sin embargo, no me arrepiento de la decisión que tomé”, afirmaba Luis Parejo el pasado viernes.
Fabio Torres (Presidente de CEO), Luis Parejo (CEO & Owner de Benito Juarez), Ana Maria Charris (Coordinadora de Practicas de la Escuela de Negocio) y Isabella Mazzoni (Vicepresidenta de CEO).
Este caso de éxito empresarial hace que surja el eterno debate que parece no tener fin: ¿son necesarios los estudios para lograr el éxito empresarial? como se imaginaran, no hay una sola respuesta y no hay una respuesta correcta, son infinitos los factores que influyen en el éxito de un negocio, y el grado de preparación de su CEO es solo uno de ellos. Desde niños nos hemos deleitado con historias casi surrealistas de personalidades que abandonaron sus estudios para apostarlo todo por sus empresas y hoy en día poseen las mayores fortunas del mundo: Steve Jobs, Walt Disney o Bill Gates por citar algunos ejemplos. Pero la realidad es que este tipo de situaciones suceden una vez en millones de casos.
El escenario “ideal” (o al menos el que nos han vendido) sería capacitarse mediante el acceso a la educación con el objetivo de tener las herramientas adecuadas para el adecuado manejo de la empresa. Sin embargo, empresarios como Luis nos dejan como enseñanza que el conocimiento es necesario, pero hay que tener una visión clara en la vida, hacia dónde queremos ir y qué tenemos que hacer para llegar hasta ese punto.